Despre cafea

Cafeaua - este una dintre cele mai populare bauturi de pe glob. Anual se consuma sute de miliarde de cesti.

Ce trebuie sa stim despre cafea? Cafeaua prajita incepe sa-si piarda aroma dupa o saptamana de la prajire; cafeaua macinata dupa o ora de la macinare, iar cafeaua preparata, dupa numai cateva minute de la preparare. Prin urmare, daca alegei sa cumperi cafea - boabe, cel mai bine ar fi sa o cumparati in cantitati mici si sa o pastrati intr-un loc intunecos si racoros. Nu o tine insa la frigider, deoarece absoarbe umezeala si isi pierde aroma. Macinati boabele doar cand urmeaza sa preparati cafeaua.